Comidas, cenas y terraza
A las dos y media nadie puede soltar la bandeja. El agente de voz contesta en tu número de siempre, toma la reserva con su turno y la deja en la agenda para que sala la confirme.
Restaurantes
Aipiter atiende las reservas de un restaurante por los dos sitios por donde llegan: el teléfono, que descuelga el agente de voz, y el WhatsApp, donde contesta el agente de IA. Los dos consultan la misma carta, los mismos turnos y las mismas mesas, y cada reserva llega a la agenda convertida en solicitud, con su sitio apartado, para que el equipo de sala la confirme. Quien reserva queda en el CRM con sus visitas y lo que pidió.
Un sábado de sala
Un sábado en un restaurante de cuarenta cubiertos con terraza, del primer café a la última mesa.
Al abrir, la encargada repasa cinco solicitudes que entraron de madrugada por WhatsApp, cada una con su turno y su número de comensales, y las confirma desde la conversación de cada cliente.
Con la sala llena, el agente de voz se encarga de las tres. Una mesa para cuatro el sábado por la noche, una pregunta por el aparcamiento y alguien que quiere saber si hay menú del día.
Por WhatsApp preguntan qué platos puede tomar una persona celíaca. El agente contesta con los alérgenos que tienes publicados en la carta y apunta en la solicitud que una de las cuatro lo es.
Una empresa quiere cenar el viernes que viene. Un grupo grande lo decide el restaurante: el agente recoge fecha, número y si quieren menú cerrado, y lo deja al equipo para que llame.
Una pareja anula su reserva de las nueve y media. La mesa vuelve a ofrecerse a quien la pidió y no la consiguió, por orden y con un plazo para contestar.
Con la cocina cerrada llega otra llamada: comida para seis el domingo. El agente ofrece las mesas que quedan en el primer turno y la solicitud espera a la encargada por la mañana.
Seis momentos que hoy dependen de que alguien tenga una mano libre, y quién se ocupa de cada uno en Aipiter.
Configuras tus turnos de comida y de cena, las mesas o zonas que tienes y los comensales que caben. El agente solo ofrece lo que queda libre en cada turno, así que no se reserva dos veces la misma mesa.
El agente de voz contesta todas las llamadas al número que tus clientes ya conocen, con la carta, el horario y los turnos del panel. No graba la llamada y deja apuntado lo que quería cada persona.
Platos, menús y alérgenos se publican una vez y los dos agentes contestan con ellos. Lo que no está publicado no se lo inventan: cualquier duda sobre una alergia la resuelve alguien de sala.
Cuando alguien anula, la mesa se ofrece a quien estaba esperando, por orden y con un plazo para contestar. El primero que acepta se la queda; los avisos por WhatsApp siguen las normas de Meta. Cómo funciona: citas y reservas.
De cada cliente queda una ficha: sus reservas, sus mensajes y lo que conviene recordar, como la terraza o una intolerancia. Vive en el CRM, a la vista de todo el equipo de sala.
Un grupo grande, un evento o una queja por una cena pasan al equipo con la conversación entera. El agente no negocia precios ni compensaciones: eso lo decide el restaurante desde atención al cliente.
Puesta en marcha
Lo dejamos listo contigo una vez y después cada reserva sigue el mismo camino.
Pasamos a Aipiter tus turnos, tus mesas o zonas y la carta con sus alérgenos. Si llevas las reservas en otro programa, sus datos entran por fichero.
El agente de voz y el de WhatsApp contestan, ofrecen lo que queda libre en el turno y dejan cada reserva con su mesa apartada.
La encargada ve las solicitudes en la agenda por turnos y confirma cada una al cliente desde su conversación.
En hostelería, buena parte de las reservas siguen llegando por teléfono, y suelen llegar a las horas de más trabajo: el pase de mediodía y el de la noche. Una llamada que nadie coge es una mesa que se va a otro sitio.
El agente de voz atiende con la misma información que el de WhatsApp. Habla castellano y catalán, se presenta como asistente y no hace nada que el restaurante no haya publicado.
Aipiter no es un TPV ni cobra las mesas: tu caja, tu datáfono y tu programa de facturación siguen igual, y la facturación se conecta por integraciones si hace falta.
Si recibes reservas por un portal de reservas, siguen llegándote por allí. Lo que recoge Aipiter son las que te llegan directamente, por teléfono y por WhatsApp, que son las que hoy se apuntan a mano.
Un bar sin reservas también recibe llamadas y mensajes: el horario, si hay terraza, si se puede ir con perro, si tienen algo sin lactosa. El agente las contesta con lo publicado y el equipo solo entra cuando hace falta una persona.
Para lo que se reserva por teléfono y por WhatsApp, sí: los agentes ofrecen lo que queda libre en cada turno, y cada solicitud aparta su mesa en la agenda hasta que sala la confirma.
Sí. Tus clientes siguen llamando al número que ya conocen, y quien descuelga en cada llamada es el agente de voz. Nada se graba: lo que pide cada persona se apunta en la conversación que tiene con el restaurante.
El agente apunta lo que necesita y lo deja en la bandeja del equipo, que le devuelve la llamada o le escribe en cuanto puede. Un grupo grande o una queja siempre llegan a una persona.
Con los alérgenos que tengas publicados en la carta, sí. Si la pregunta va más allá de lo publicado, el agente no lo supone: lo pasa al equipo.
La mesa se libera y se ofrece a quien estaba en espera, por orden y con un plazo para contestar. Si nadie la acepta, queda libre para cualquiera.
No. Aipiter no cobra ni hace de caja: atiende las llamadas y los mensajes, ordena las reservas y guarda quién viene y qué pidió.
Sí, con los recordatorios de citas por WhatsApp, que salen con un mensaje aprobado por Meta antes del día de la reserva.
Te enseñamos, con tu carta y tus turnos, cómo atendería el agente de voz tus llamadas y qué vería sala de cada reserva.
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