Dinars, sopars i terrassa
A dos quarts de tres ningú no pot deixar la safata. L’agent de veu contesta al número de sempre, pren la reserva amb el seu torn i la deixa a l’agenda perquè la sala la confirmi.
Restaurants
Aipiter atén les reserves d’un restaurant pels dos llocs per on arriben: el telèfon, que despenja l’agent de veu; el WhatsApp, on contesta l’agent d’IA. Tots dos consulten la mateixa carta, els mateixos torns i les mateixes taules, i cada reserva arriba a l’agenda convertida en sol·licitud, amb el lloc apartat, perquè l’equip de sala la confirmi. Qui reserva queda al CRM amb les seves visites i el que va demanar.
Un dissabte de sala
Un dissabte en un restaurant de quaranta coberts amb terrassa, del primer cafè a l’última taula.
En obrir, l’encarregada repassa cinc sol·licituds que han entrat de matinada per WhatsApp, cadascuna amb el torn i el nombre de comensals, i les confirma des de la conversa de cada client.
Amb la sala plena, totes tres les atén l’agent de veu. Una taula per a quatre dissabte al vespre, una pregunta per l’aparcament i algú que vol saber si hi ha menú del dia.
Per WhatsApp pregunten quins plats pot prendre una persona celíaca. L’agent contesta amb els al·lèrgens que tens publicats a la carta i anota a la sol·licitud que una de les quatre ho és.
Una empresa vol sopar divendres que ve. Un grup gran el decideix el restaurant: l’agent recull data, nombre i si volen menú tancat, i ho deixa a l’equip perquè truqui.
Una parella anul·la la reserva de dos quarts de deu. La taula torna a oferir-se a qui la va demanar i no la va aconseguir, per ordre i amb un termini per respondre.
Amb la cuina tancada arriba una altra trucada: dinar per a sis diumenge. L’agent ofereix les taules que queden al primer torn i la sol·licitud espera l’encarregada al matí.
Sis moments que avui depenen que algú tingui una mà lliure, i qui se n’ocupa de cadascun a Aipiter.
Configures els torns de dinar i de sopar, les taules o zones que tens i els comensals que hi caben. L’agent només ofereix el que queda lliure a cada torn, així que no es reserva dues vegades la mateixa taula.
L’agent de veu contesta totes les trucades al número que els teus clients ja coneixen, amb la carta, l’horari i els torns del tauler. No grava la trucada i deixa anotat què volia cada persona.
Plats, menús i al·lèrgens es publiquen una vegada i tots dos agents hi contesten. El que no està publicat no s’ho inventen: qualsevol dubte sobre una al·lèrgia el resol algú de sala.
Quan algú anul·la, la taula s’ofereix a qui esperava, per ordre i amb un termini per respondre. El primer que accepta se la queda; els avisos per WhatsApp segueixen les normes de Meta. Com funciona: cites i reserves.
De cada client en queda una fitxa: les reserves, els missatges i el que convé recordar, com la terrassa o una intolerància. Viu al CRM, a la vista de tot l’equip de sala.
Un grup gran, un esdeveniment o una queixa per un sopar passen a l’equip amb la conversa sencera. L’agent no negocia preus ni compensacions: això ho decideix el restaurant des d’atenció al client.
Posada en marxa
Ho deixem a punt amb tu una vegada i després cada reserva fa el mateix camí.
Passem a Aipiter els teus torns, les taules o zones i la carta amb els al·lèrgens. Si portes les reserves en un altre programa, les dades entren per fitxer.
L’agent de veu i el de WhatsApp contesten, ofereixen el que queda lliure al torn i deixen cada reserva amb la taula apartada.
L’encarregada veu les sol·licituds a l’agenda per torns i les confirma escrivint a cada client a la conversa.
En hostaleria, bona part de les reserves continuen arribant per telèfon, i solen arribar a les hores de més feina: el passi del migdia i el del vespre. Una trucada que ningú no agafa és una taula que se’n va a un altre lloc.
L’agent de veu atén amb la mateixa informació que el de WhatsApp. Parla català i castellà, es presenta com a assistent i no fa res que el restaurant no hagi publicat.
Aipiter no és un TPV ni cobra les taules: la caixa, el datàfon i el programa de facturació continuen igual, i la facturació es connecta per integracions si cal.
Si reps reserves per un portal de reserves, et continuen arribant per allà. El que recull Aipiter són les que t’arriben directament, per telèfon i per WhatsApp, que són les que avui s’apunten a mà.
Un bar sense reserves també rep trucades i missatges: l’horari, si hi ha terrassa, si s’hi pot anar amb gos, si tenen res sense lactosa. L’agent les contesta amb el que hi ha publicat i l’equip només hi entra quan cal una persona.
Per al que es reserva per telèfon i per WhatsApp, sí: els agents ofereixen el que queda lliure a cada torn, i cada sol·licitud aparta la taula a l’agenda fins que la sala la confirma.
Sí. Els teus clients continuen trucant al número que ja coneixen, i qui despenja a cada trucada és l’agent de veu. No es grava res: el que demana cada persona s’anota a la conversa que té amb el restaurant.
L’agent anota el que necessita i ho deixa a la safata de l’equip, que li torna la trucada o li escriu tan aviat com pot. Un grup gran o una queixa sempre arriben a una persona.
Amb els al·lèrgens que tinguis publicats a la carta, sí. Si la pregunta va més enllà del que hi ha publicat, l’agent no ho suposa: ho passa a l’equip.
La taula s’allibera i s’ofereix a qui estava en espera, per ordre i amb un termini per respondre. Si ningú no l’accepta, queda lliure per a qualsevol.
No. Aipiter no cobra ni fa de caixa: atén les trucades i els missatges, ordena les reserves i desa qui ve i què ha demanat.
Sí, amb els recordatoris que surten per WhatsApp, amb un missatge aprovat per Meta, abans del dia de la reserva.
T’ensenyem, amb la teva carta i els teus torns, com atendria l’agent de veu les teves trucades i què veuria la sala de cada reserva.
Demana una demoAmb el teu permís, fem servir galetes d’anàlisi, per saber com es fa servir el web i millorar-lo. Si les rebutges, el web funciona igual. Política de galetes
